2009年9月22日 のアーカイブ
鍋で米を炊いてみることにしました。スーパーで買ったそれっぽいお米です。おかずは、鮭！醤油で食べます！ 1. マグカップに半分ほどの量を測定。 2. 水は、米の1.2倍ぐらい量をこれまたしごく目分量で測定。 3. 米をよく洗い、30分、2の水につけて放置。 4. 強火（ドイツのメモリで3）にして、沸騰を待つ（10分弱で沸騰）。 5. 弱火（ドイツのメモリで1）にして、5分ほど放置。 6. 表面に水がなくなったら、火を止めて10分放置。 完成！ 鮭は、焼き始めてからとてもでかいことに気づきました。普通の鮭の切り身の三枚分？ 驚いたことに、お米はちゃんと炊けていました。コゲも芯もありません。違いは、鍋にひっついてしまった米の量が多いことぐらい。ちょっともったいないかんじです。 まだ、2回分ほどお米が残っています。今度は底に油を塗ってから炊いてみる？それともフライパンで炊いてみる？[ もっと読む ]
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